Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen vereint die besten Aromen von Zimt und frisch gebackenem Apfelkuchen. Perfekt für jede Gelegenheit!
Warum Sie diesen Rezept lieben werden
- Saftige Äpfel kombiniert mit aromatischem Zimt
- Die perfekte Mischung aus süß und würzig
- Ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch
Die perfekte Kombination
Dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen vereint die besten Eigenschaften zweier beliebter Backwaren. Die Kombination aus weichem, aromatischem Hefeteig und der fruchtigen Füllung aus Äpfeln und Zimt sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist eine wahre Freude für den Gaumen und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack am Nachmittag.
Die Verwendung von frischen Äpfeln bringt nicht nur einen natürlichen Frischekick, sondern auch eine angenehme Säure, die die Süße des Zuckers harmonisch ausbalanciert. Dies macht den Kuchen zu einer idealen Begleitung für eine Tasse Kaffee oder Tee. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Kaffeeklatsch, dieser Kuchen wird garantiert für Begeisterung sorgen.
Ein Blickfang auf jedem Tisch
Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ist der Zimtschnecken-Apfelkuchen ein echtes Highlight. Die goldbraune Kruste und die dekorativen Zimtschnecken, die durch das Aufrollen des Teigs entstehen, machen ihn zu einem echten Hingucker. Wenn Sie den Kuchen auf einem festlich gedeckten Tisch präsentieren, wird er sicherlich die Blicke aller Gäste auf sich ziehen.
Um das Aussehen noch weiter zu verfeinern, können Sie den Kuchen mit der Glasur aus Puderzucker garnieren. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur einen zusätzlichen süßen Geschmack, sondern lässt ihn auch noch verführerischer erscheinen. Ein Kuchen, der sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut, ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit.
Variationen und Tipps
Dieser Zimtschnecken-Apfelkuchen ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Sie können verschiedene Obstsorten ausprobieren, wie etwa Birnen oder Pflaumen, um ganz neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Auch die Zugabe von anderen Gewürzen, wie Muskat oder Vanille, kann den Geschmack des Kuchens interessanter gestalten.
Für eine noch saftigere Konsistenz können Sie dem Teig etwas Joghurt oder Quark hinzufügen. Dies sorgt nicht nur für zusätzliche Feuchtigkeit, sondern auch für einen leicht säuerlichen Geschmack, der perfekt zu den süßen Äpfeln passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten oder Trockenfrüchten, um eine persönliche Note zu verleihen und den Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Zutaten
Für den Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig
- 500g Mehl
- 200ml Milch
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 TL Zimt
- 50g Zucker
- 50g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Apfelkuchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Eier, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Füllung vorbereiten
Äpfel mit Zucker und Zimt vermischen. Nach 30 Minuten den Teig ausrollen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Walnüsse hinzufügen, wenn gewünscht.
Kuchen backen
Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Springform legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Glasur hinzufügen
Nach dem Abkühlen die Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft zubereiten und über den Kuchen träufeln.
Genießen Sie Ihren saftigen Zimtschnecken-Apfelkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Dieser Zimtschnecken-Apfelkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage frisch bleiben. Um die Frische und Saftigkeit zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn in Frischhaltefolie einzuwickeln. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter hält er bis zu drei Monate.
Um den Kuchen nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen. Vor dem Servieren können Sie ihn kurz aufwärmen, um die Aromen zu intensivieren und die Glasur wieder leicht schmelzen zu lassen.
Geeignete Beilagen
Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, können Sie den Zimtschnecken-Apfelkuchen mit einer Vielzahl von Beilagen servieren. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne sind hervorragende Ergänzungen, die den süßen Geschmack des Kuchens unterstreichen und für eine cremige Textur sorgen.
Sie können auch eine fruchtige Sauce, wie eine Apfelmus- oder Zimtsauce, zubereiten, die perfekt zu den Aromen des Kuchens passt. Für eine besondere Note empfiehlt es sich, den Kuchen mit frisch gehackten Nüssen oder einer Prise Zimt zu garnieren, um den köstlichen, aromatischen Charakter noch zu verstärken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen für die Füllung verwenden.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur etwa 3 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den ungebackenen Kuchen einfrieren. Backen Sie ihn frisch, wenn Sie ihn verwenden möchten.
→ Ist das Rezept glutenfrei?
Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Erstellt von: Amelie Drescher
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500g Mehl
- 200ml Milch
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 TL Zimt
- 50g Zucker
- 50g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Anweisungen
In einer Schüssel die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Eier, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Äpfel mit Zucker und Zimt vermischen. Nach 30 Minuten den Teig ausrollen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Walnüsse hinzufügen, wenn gewünscht.
Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Springform legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft zubereiten und über den Kuchen träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 22g
- Protein: 5g