Pistazien-Plätzchen
Mit diesen köstlichen Pistazien-Plätzchen bringen Sie einen Hauch von Luxus in Ihre Backstube. Die Kombination aus zarten Plätzchen und knackigen Pistazien sorgt für eine unverwechselbare Textur und einen harmonischen Geschmack. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Leckerei zwischendurch, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und versüßen jede Kaffeetafel. Perfekt als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden, wer wird da nicht schwach?
Die Pistazien-Plätzchen sind ein wahrer Genuss und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Sie sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ein Hauch von Luxus
Pistazien-Plätzchen sind nicht nur eine einfache Süßigkeit, sondern ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem Teig und den knackigen Pistazien macht jedes Plätzchen zu einem kleinen Genussmoment. Ideal für festliche Anlässe, bringen diese Plätzchen einen Hauch von Luxus auf jede Kaffeetafel.
Zusätzlich sind Pistazien nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe, darunter gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien. Dies macht die Pistazien-Plätzchen nicht nur zu einer süßen Verführung, sondern auch zu einer nährstoffreichen Leckerei.
Perfekt für jedes Ereignis
Ob bei Festlichkeiten, Familienfeiern oder einfach als süße Pausenbegleitung – diese Plätzchen passen zu jedem Anlass. Ihre ansprechende grüne Farbe macht sie zum Blickfang auf jedem Desserttisch, während der unverwechselbare Geschmack alle Gäste begeistern wird.
Diese Plätzchen sind nicht nur eine hervorragende Wahl für Feiertage, sondern auch als selbstgemachtes Geschenk eine tolle Idee. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas, verleihen sie jedem Anlass eine persönliche Note.
Einfach zuzubereiten
Das Beste an den Pistazien-Plätzchen ist, dass sie relativ einfach zuzubereiten sind. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch Backanfänger diese Köstlichkeit kreieren. Der Prozess des Zusammenmischens der Zutaten und Formens der Plätzchen macht es zu einer unterhaltsamen Aktivität in der Küche.
Mit dieser Rezeptur kann man kreativ werden. Variieren Sie die Zugabe von Gewürzen, Nüssen oder Schokolade, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. So wird jede Backaktion zu einem neuen, aufregenden Erlebnis, das garantiert Freude bereitet.
Zutaten
Zutaten für die Pistazien-Plätzchen
- 200 g gemahlene Pistazien
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Die Zutaten sind einfach und gut erhältlich. Achten Sie darauf, frische Pistazien zu verwenden!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Danach die gemahlenen Pistazien, das Mehl, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kugeln formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können sie bunt dekoriert oder einfach so serviert werden.
Tipps für die perfekten Pistazien-Plätzchen
Achten Sie darauf, die Butter wirklich schaumig zu schlagen, damit die Plätzchen besonders luftig werden. Eine gut geschlagene Butter-Zucker-Mischung sorgt für die richtige Konsistenz und den perfekten Geschmack.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Pistazien, beispielsweise gerösteten oder ungesalzenen, um den Geschmack individuell anzupassen. Sie können auch etwas Puderzucker darüberstreuen, um den Plätzchen eine süße Note zu verleihen.
Aufbewahrung von Pistazien-Plätzchen
Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Pistazien-Plätzchen zu bewahren, bewahren Sie diese in einer luftdichten Keksdose auf. An einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie mehrere Wochen frisch und lecker.
Wenn Sie möchten, können Sie die Plätzchen auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln. So sind sie ideal für unterwegs oder als kleine Leckerei für zwischendurch geeignet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?
Ja, die Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl können Sie die Plätzchen auch glutenfrei zubereiten.
Pistazien-Plätzchen
Mit diesen köstlichen Pistazien-Plätzchen bringen Sie einen Hauch von Luxus in Ihre Backstube. Die Kombination aus zarten Plätzchen und knackigen Pistazien sorgt für eine unverwechselbare Textur und einen harmonischen Geschmack. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Leckerei zwischendurch, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und versüßen jede Kaffeetafel. Perfekt als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden, wer wird da nicht schwach?
Erstellt von: Amelie Drescher
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Pistazien-Plätzchen
- 200 g gemahlene Pistazien
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Danach die gemahlenen Pistazien, das Mehl, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 120 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 2 g