Donauwellen Plätzchen
Genießen Sie mit diesem Rezept für Donauwellen Plätzchen die perfekte Kombination aus Schokoladen- und Vanillegeschmack. Diese köstlichen, schichtweise gebackenen Plätzchen sind mit einer verführerischen Kirschfüllung und einer zarten Sahnehaube gekrönt. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Plätzchen lassen sich wunderbar vorbereiten und werden bestimmt zum Highlight jeder Feier. Sie sind die ideale Mischung aus Geschmack und ansprechender Optik!
Die Donauwellen Plätzchen sind eine beliebte Spezialität in der deutschen Konditorei. Die erlesene Kombination aus Schokolade und Vanille macht sie zu einem echten Genuss!
Die perfekte Kombination aus Aromen
Donauwellen Plätzchen vereinen auf wunderbare Weise die reichen Geschmäcker von Schokolade und Vanille. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Vanillefans begeistert. Die Schokolade im Teig bringt einen intensiven Geschmack, während die Vanille der Füllung eine feine Süße verleiht. Ergänzt durch die fruchtigen, saftigen Kirschen entsteht eine einzigartige Geschmackssymphonie, die Ihre Sinne verwöhnt.
Die Verwendung von hochwertigem Kakao und frischen Kirschen hebt das Aroma der Plätzchen auf ein neues Level. So wird jedes Stück zu einem unvergesslichen Genussmoment, der den Gaumen erfreut. Diese Kombination macht die Donauwellen Plätzchen nicht nur zu einem perfekten Dessert, sondern auch zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ein Fest für die Augen
Die Optik der Donauwellen Plätzchen ist ebenso verführerisch wie ihr Geschmack. Die ansprechenden Schichten aus dunklem und hellem Teig harmonieren perfekt mit der glänzenden Kirschfüllung und der luftigen Sahnehaube. Diese visuelle Attraktivität macht sie zu einem Traum für jedes Fest oder jede Feier. Durch die ansprechende Präsentation werden die Plätzchen zu einem echten Blickfang und ziehen sofort alle Blicke auf sich.
Das kunstvolle Anrichten mit der Sahne und die fruchtige Kirschfüllung erzeugen einen wunderbaren Kontrast, der das Dessert nicht nur köstlich, sondern auch zeitlos elegant erscheinen lässt. Besonders bei besonderen Anlässen wird Ihr Engagement in der Küche und Ihre Liebe zum Detail mit diesen Plätzchen sichtbar.
Ideal für jede Gelegenheit
Egal ob zum Geburtstag, zur Kaffeepause oder für eine gemütliche Runde mit Freunden – Donauwellen Plätzchen sind stets eine willkommene Ergänzung. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Plätzchen im Voraus zu backen, machen sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Sie können eine große Menge auf einmal zubereiten und sie nach Belieben für verschiedene Anlässe aufbewahren.
Darüber hinaus lassen sich die Plätzchen hervorragend variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für die Füllung oder probieren Sie verschiedene Nuss- und Schokoladensorten, um Ihren eigenen einzigartigen Twist zu kreieren. Diese Vielseitigkeit sorgt dafür, dass Donauwellen Plätzchen nie aus der Mode kommen.
Zutaten
Zutaten für Donauwellen Plätzchen
Für den Teig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakao
Für die Füllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
Für die Sahnehaube
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Puderzucker
Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier einarbeiten. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig heben.
Backen
Den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten bei 180°C backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten
Die Kirschfüllung zubereiten, indem die Kirschen abgetropft und zusammen mit dem Vanillepudding und der Milch gekocht werden.
Dekoration
Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen und die abgekühlten Plätzchen damit dekorieren.
Die Donauwellen Plätzchen sind nun bereit zum Servieren!
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, dass die Butter weich und cremig ist, bevor Sie sie mit Zucker und Vanillezucker vermengen. Dies sorgt für eine optimale Konsistenz des Teigs und lässt die Plätzchen besonders zart werden. Eine gründliche Vermischung der Zutaten ist entscheidend, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erhalten.
Wenn Sie die Kirschen abtropfen lassen, heben Sie den Saft auf. Dieser kann später für andere Rezepte verwendet werden oder zum Aromatisieren von Getränken dienen. So minimieren Sie Abfall und nutzen die Früchte vollständig aus.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Donauwellen Plätzchen lassen sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche aufbewahren, ohne ihre frische Textur zu verlieren. Wenn Sie die Plätzchen einfrieren möchten, sollten Sie sie dafür gut verpacken, damit sie nicht austrocknen. Auf diese Weise können Sie stets einen süßen Snack parat haben, wann immer Ihnen danach ist.
Stellen Sie sicher, dass die Sahnehaube erst kurz vor dem Servieren aufgetragen wird, um die Frische und den Geschmack optimal zu bewahren. Wenn Sie die Plätzchen schon im Voraus zubereiten, können Sie die Sahne separat aufbewahren und erst kurz vor dem Genuss auf die Plätzchen auftragen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kirschen ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer verschlossenen Dose sind sie etwa eine Woche frisch.
Donauwellen Plätzchen
Genießen Sie mit diesem Rezept für Donauwellen Plätzchen die perfekte Kombination aus Schokoladen- und Vanillegeschmack. Diese köstlichen, schichtweise gebackenen Plätzchen sind mit einer verführerischen Kirschfüllung und einer zarten Sahnehaube gekrönt. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Plätzchen lassen sich wunderbar vorbereiten und werden bestimmt zum Highlight jeder Feier. Sie sind die ideale Mischung aus Geschmack und ansprechender Optik!
Erstellt von: Amelie Drescher
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakao
Für die Füllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
Für die Sahnehaube
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Puderzucker
Anweisungen
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier einarbeiten. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig heben.
Den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten bei 180°C backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Kirschfüllung zubereiten, indem die Kirschen abgetropft und zusammen mit dem Vanillepudding und der Milch gekocht werden.
Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen und die abgekühlten Plätzchen damit dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 pro Stück