Essen Rezepte selbst gemacht

Name: Essen Rezepte selbst gemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Reis; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben; 500ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T03:55:13.977Z

Dieses Rezept bringt die Aromen der traditionellen Küche in Ihre Küche. Es ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Familie und Freunde begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die im Mund explodieren
Gesunde Zutaten, die schmecken
Ein perfektes Gericht für jeden Anlass

      

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Dieses Rezept für Hähnchen mit Reis bietet eine köstliche Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und aromatischem Gemüse. Die Aromen verschmelzen harmonisch miteinander und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein Familienessen, lässt sich das Gericht leicht zubereiten und ist gleichzeitig nahrhaft.

Mit frischen Zutaten wie Paprika und Karotten wird das Gericht nicht nur bunt, sondern auch gesund. Diese Gemüse sorgen für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die zur täglichen Ernährung beitragen. Darüber hinaus ist Reis eine hervorragende Kohlenhydratquelle und macht das Gericht sättigend.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Gericht eignet sich perfekt für vielbeschäftigte Tage, da es in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt nur etwa 40 Minuten, sodass Sie schnell ein schmackhaftes Essen auf den Tisch bringen können. Ideal für spontane Einladungen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Durch die Verwendung einer Pfanne wird nicht nur die Zubereitung vereinfacht, sondern auch die Reinigung nach dem Essen. Sie benötigen lediglich eine große Pfanne, um alles zu braten und zu köcheln. So bleibt Ihnen mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben.

Vielseitig und anpassbar

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse je nach Saison oder persönlichen Vorlieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel Zucchini, Brokkoli oder Erbsen hinzu, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen. Auch die Gewürze können angepasst werden, um die Aromen nach Ihrem Geschmack zu intensivieren.

Darüber hinaus ist dieses Gericht ideal, um Reste zu verwerten. Wenn Sie noch gekochten Reis oder übrig gebliebenes Gemüse haben, können Sie diese Zutaten problemlos in das Rezept integrieren, um ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen für den nächsten Tag zu kreieren.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Reis
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben
500ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Gemüse anbraten

Im gleichen Öl Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten anbraten, bis sie weich sind.

Reis hinzufügen

Den Reis in die Pfanne geben und kurz mit dem Gemüse anbraten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Hähnchen hinzufügen und köcheln lassen

Das Hähnchen wieder in die Pfanne legen, mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart wird, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen. So können Sie sicher sein, dass es saftig und zart bleibt, ohne übergart zu werden.

Wenn Sie das Gemüse anbraten, achten Sie darauf, dass es nicht zu lange in der Pfanne bleibt, um seine knackige Textur zu erhalten. Ein schneller Garprozess sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen und die Vitamine erhalten bleiben.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem leichten Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein grüner Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico passt hervorragend zu diesem Gericht und bringt zusätzliche Frische auf den Teller.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie vor dem Servieren frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum über das Gericht streuen. Dies verleiht nicht nur Farbe, sondern auch eine aromatische Note, die das gesamte Gericht aufwertet.

Lagerung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht hält sich dort bis zu drei Tage frisch. Zum Wiedererwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen, bis es durchgehend warm ist.

Alternativ können Sie das Gericht auch portionsweise einfrieren. So haben Sie immer ein schnelles und leckeres Abendessen zur Hand, wenn die Zeit mal knapp ist. Achten Sie darauf, das Gericht in geeigneten Behältern für die Tiefkühlung zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich den Reis auch durch Quinoa ersetzen?

Ja, Quinoa ist eine großartige, proteinreiche Alternative.

→ Eignet sich dieses Gericht für Meal Prep?

Ja, es ist perfekt für Meal Prep und lässt sich gut aufbewahren.