Zimt Wuppis aus Hefeteig
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses Rezept für Zimt Wuppis aus Hefeteig ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die fluffigen Teigkringel sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und überzeugen durch ihren süßen Duft. Ideal zum Kaffee oder als süßes Frühstück, bringen diese Wuppis einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Perfekt für die kalte Jahreszeit oder jede Gelegenheit, bei der Sie Ihre Lieben mit etwas Selbstgebackenem überraschen möchten.
Die perfekte Kombination aus Süße und Wärme
Die Zimt Wuppis sind nicht nur ein optischer Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die harmonische Kombination aus dem süßen Hefeteig und der aromatischen Füllung aus Zimt und Zucker macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack. Ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe, bringen diese kleinen Teigkringel eine heimelige Atmosphäre in jedes Zuhause.
Die Kombination von Zimt und Zucker erinnert an die besten Momente der Kindheit. Dieser süße Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, weckt Erinnerungen an entspannte Kaffeestunden mit der Familie oder das gemeinsame Frühstück. Genießen Sie die Wuppis nicht nur allein, sondern teilen Sie diese Leckerei mit Ihren Liebsten und bringen Sie etwas Besonderes in den Alltag.
Einfache Zubereitung für jeden
Das Rezept für Zimt Wuppis aus Hefeteig ist denkbar einfach und daher auch für Backanfänger geeignet. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten sind diese köstlichen Teigkringel schnell zubereitet und können im Handumdrehen genossen werden. Darüber hinaus bietet die Verwendung von Trockenhefe eine unkomplizierte Handhabung, da sie nicht aktiv gegoren werden muss, was den Prozess erheblich vereinfacht.
Die Herstellung des Hefeteigs erfordert zwar etwas Geduld, da er aufgehen muss, jedoch ist dieser Schritt entscheidend für die fluffige Konsistenz der Wuppis. Das Warten lohnt sich aber, denn der Experte weiß, dass der Duft des aufsteigenden Teiges die Vorfreude nur noch verstärkt. Mit jeder Stufe des Rezepts wird das Backerlebnis zum Vergnügen.
Zutaten
Für den Hefeteig
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (geschmolzen)
Hilfsmittel
Backblech, Backpapier, Schüssel, Teigrolle
Zubereitung
Hefeteig zubereiten
Milch lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Die Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Zimt-Zucker-Mischung
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Wuppis formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der geschmolzenen Butter bestreichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Backen
Die Wuppis auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Wuppis ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Wuppis können warm oder abgekühlt serviert werden.
Tipps für perfekte Wuppis
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimt Wuppis besonders fluffig werden, ist es wichtig, den Hefeteig ausreichend gehen zu lassen. Wählen Sie einen warmen Ort ohne Zugluft, damit die Hefe optimal arbeiten kann. Zudem sollten alle Zutaten, besonders die Butter, Zimmertemperatur haben, um eine bessere Emulgierung zu erreichen.
Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack! Anstelle von Zimt können Sie auch Kakao oder Vanillezucker verwenden, um neue Aromen zu entdecken. Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine interessante Textur und zusätzliches Aroma zu erhalten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Zimt Wuppis schmecken frisch gebacken am besten, können aber auch problemlos aufbewahrt werden. Lagern Sie die Wuppis in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich in der Regel 2-3 Tage, ohne an Geschmack zu verlieren.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Wuppis auch einfrieren. Lassen Sie sie dazu vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einem geeigneten Behälter einfrieren. So können Sie sich jederzeit an diesen leckeren Backwaren erfreuen, wann immer der Heißhunger auf etwas Süßes kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Wuppis einfrieren?
Ja, die Wuppis lassen sich gut einfrieren. Sie können sie nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Wuppis haltbar?
Die Wuppis sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch.
Zimt Wuppis aus Hefeteig
Dieses Rezept für Zimt Wuppis aus Hefeteig ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die fluffigen Teigkringel sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und überzeugen durch ihren süßen Duft. Ideal zum Kaffee oder als süßes Frühstück, bringen diese Wuppis einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Perfekt für die kalte Jahreszeit oder jede Gelegenheit, bei der Sie Ihre Lieben mit etwas Selbstgebackenem überraschen möchten.
Erstellt von: Amelie Drescher
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Für den Hefeteig
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen
Milch lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Die Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der geschmolzenen Butter bestreichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Wuppis auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Wuppis ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Wuppi: 250