Gyrosauflauf mit Schafskäse

Name: Gyrosauflauf mit Schafskäse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gyrosfleisch (z. B. vom Schwein oder Hühnchen); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt; 200 g Schafskäse, zerbröckelt; 3 Eier; 300 ml Sahne; 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella); 2 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser köstliche Gyrosauflauf vereint die Aromen Griechenlands in einem einfachen und herzhaften Gericht. Zartes Fleisch, frisch gewürztes Gemüse und cremiger Schafskäse machen diesen Auflauf zu einem Genuss für die ganze Familie. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Partygericht – dieser Gyrosauflauf wird alle begeistern! Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T05:25:52.727Z

Die Aromen Griechenlands

Der Gyrosauflauf bringt die kulinarische Vielfalt Griechenlands direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus herzhaftem Gyrosfleisch und frischem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das ganz im Zeichen der mediterranen Küche steht. Gewürze wie Oregano verleihen dem Gericht eine aromatische Note, die an sonnige, griechische Strände erinnert. Ob beim gemütlichen Abendessen mit der Familie oder zu besonderen Anlässen, dieser Auflauf ist ein wahrer Publikumsliebling.

Besonders die Verwendung von Schafskäse macht dieses Gericht zu einem ganz besonderen Genuss. Er ist cremig, würzig und harmoniert perfekt mit dem saftigen Fleisch und dem knackigen Gemüse. Diese Kombination hebt den Auflauf auf ein neues Level und macht ihn zu einer echten Delikatesse, die man immer wieder genießen möchte.

Ideal für jede Gelegenheit

Dieser Gyrosauflauf eignet sich wunderbar für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie ein schnelles Familienessen zaubern möchten oder Gäste einladen, dieses Gericht lässt sich unkompliziert und schnell zubereiten. Sie können die Komponenten im Voraus vorbereiten und den Auflauf kurz vor dem Servieren in den Ofen schieben. So bleibt mehr Zeit für das gesellige Beisammensein.

Auch bei Partys ist dieser Auflauf ein Hit. Sie können ihn in größeren Mengen zubereiten und zusammen mit einem frischen Salat anbieten. Der Auflauf ist sättigend, nahrhaft und sorgt für zufriedene Gesichter bei Ihren Gästen. Darüber hinaus ist er einfach zu variieren – experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsevarianten, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Zutaten

Zutaten für den Gyrosauflauf

Zutaten

500 g Gyrosfleisch (z. B. vom Schwein oder Hühnchen)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
200 g Schafskäse, zerbröckelt
3 Eier
300 ml Sahne
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
2 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie die Kombination der Aromen!

Zubereitung

Vorbereitung

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.

Das Gyrosfleisch hinzufügen und anbraten, bis es schön gebräunt ist.

Die Paprika dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.

Eier und Sahne vermischen

In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen.

Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Alles zusammenfügen

Das gebratene Fleisch-Gemüse-Gemisch in eine Auflaufform geben.

Die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen und den Schafskäse sowie den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgegart ist.

Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gyrosfleisch vorher gut zu würzen und anbraten, damit sich die Aromen entfalten können. Sie können auch eine Gewürzmischung verwenden oder das Fleisch mariniert über Nacht ziehen lassen. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und macht den Auflauf noch köstlicher.

Das Gemüse können Sie je nach Saison anpassen. Neben Paprika eignen sich auch Zucchini, Auberginen oder Spinat hervorragend für diesen Auflauf. Diese Anpassung macht Ihr Gericht nicht nur abwechslungsreich, sondern bringt auch zusätzliche Nährstoffe auf den Tisch.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste des Gyrosauflaufs übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um das Austrocknen zu vermeiden. Der Auflauf schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit zum Entfalten hatten.

Erwärmen Sie Reste im Ofen oder in der Mikrowelle, um die Cremigkeit des Käsebelags zu bewahren. Das Aufwärmen im Ofen bei niedriger Temperatur sorgt dafür, dass der Auflauf nicht trocken wird und seine köstliche Konsistenz behält.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und ihn dann vor dem Servieren einfach backen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat oder knuspriges Brot passen hervorragend dazu.