Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Zucchini; 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 TL Oregano; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gefüllte Zucchini eine köstliche und gesunde Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzupeppen! Frische Zucchini werden liebevoll mit einer herzhaften Mischung aus würzigem Hackfleisch und schmelzendem Käse gefüllt, perfekt gewürzt und im Ofen goldbraun gebacken. Ideal für eine leichte Sommermahlzeit oder als herzhaftes Abendessen, dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Genießen Sie die Kombination aus saftiger Zucchini und deftiger Füllung, die garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie wird!

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T07:02:10.912Z

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit suchen!

Die Vorteile von gefülltem Gemüse

Gefülltes Gemüse ist eine hervorragende Möglichkeit, um saisonales Gemüse zu nutzen und gleichzeitig nahrhafte Zutaten zu kombinieren. Die Zucchini, die in diesem Rezept verwendet wird, ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C und Kalium. Sie ist nicht nur gesund, sondern hat auch eine angenehme Textur, die gut zu einer herzhaften Füllung passt.

Durch das Füllen von Zucchini mit Hackfleisch und Käse wird eine perfekte Balance zwischen Gemüse und Eiweiß erreicht. Dies macht das Gericht besonders sättigend und nährstoffreich. Zudem können Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack und den verfügbaren Zutaten anpassen, was dieses Rezept äußerst vielseitig macht. Ob mit zusätzlichen Kräutern, anderen Käsesorten oder Gemüse – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie ein leckeres und gesundes Gericht zaubern, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche geeignet ist. Das Aushöhlen der Zucchini und das Anbraten der Füllung können in weniger als 30 Minuten erledigt werden.

Und während die gefüllten Zucchini im Ofen backen, haben Sie Zeit, um den Tisch zu decken oder eine Beilage wie einen frischen Salat zuzubereiten. Diese Zeitersparnis macht das Gericht ideal für hektische Abende, ohne dass Sie auf Geschmack und Qualität verzichten müssen.

Einfache Variationen und Beilagen

Dieses Rezept lässt sich ganz einfach variieren. Für eine schärfere Note können Sie zum Beispiel Chiliflocken oder frische Paprika hinzufügen. Auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Paprika eignen sich hervorragend als Füllung. Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren!

Als Beilage passen verschiedene Salate, Reis oder sogar Quinoa besonders gut zu gefüllten Zucchini. Diese Kombinationen runden das Gericht ab und sorgen für eine noch gesündere Mahlzeit. Probieren Sie die gefüllten Zucchini zusammen mit einem leichten Joghurtdip oder einer Vinaigrette, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Zucchini

4 große Zucchini
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gehackte Tomaten
1 TL Oregano
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Stellen Sie sicher, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zucchini vorbereiten

Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Gehackte Tomaten und Gewürze hinzugeben.

Füllen und backen

Die vorbereitete Füllung in die Zucchinihälften geben, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Servieren Sie die gefüllten Zucchini warm und genießen Sie!

Nährstoffgehalt der Zucchini

Zucchini ist nicht nur kalorienarm, sondern auch eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Außerdem enthält sie Antioxidantien, die vor Zellschäden schützen können. Diese gesunde und schmackhafte Gemüsesorte sollte unbedingt regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.

Mit einem hohen Wasseranteil hilft Zucchini auch, den Körper hydriert zu halten, was besonders an heißen Sommertagen von Vorteil ist. Probieren Sie, Zucchini in verschiedenen Formen zuzubereiten, sei es roh als Salat oder gekocht in herzhaften Gerichten.

Tipps zum perfekten Ausbacken

Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange auszuhöhlen, damit sie stabil bleibt und die Füllung gut halten kann. Zu dicke Wände können jedoch verhindern, dass die Gewürze gut durchdringen und das Gemüse den gewünschten Geschmack annimmt.

Es ist wichtig, die gefüllten Zucchini gleichmäßig mit Käse zu bestreuen, um eine goldene, knusprige Oberfläche zu erhalten. Wenn Sie eine knusprige Kruste bevorzugen, können Sie die Zucchini in den letzten Minuten der Backzeit kurz unter den Grill stellen.

Perfekte Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie es nicht schaffen, alle gefüllten Zucchini auf einmal zu essen, können die Reste im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, und sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Einfach aufwärmen, und schon haben Sie ein schnelles Mittagessen für den nächsten Tag.

Alternativ können Sie die Zucchini auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Folie oder geben Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So können Sie dieses köstliche Gericht auch später genießen, ganz nach Ihrem Bedarf und Appetit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können zum Beispiel eine Mischung aus Linsen oder Gemüse verwenden.

→ Wie kann ich die Zucchini länger haltbar machen?

Sie können die gefüllten Zucchini einfrieren, bevor sie gebacken werden.