Köstliche Cheesecake Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Köstlichen Cheesecake Brownies vereinen die besten Eigenschaften von fudgy Brownies und cremigem Cheesecake in einem einzigen, unwiderstehlichen Dessert. Mit einer dicken Schicht saftiger Brownies, gekrönt von einer reichhaltigen Cheesecake-Schicht, sind diese Leckereien perfekt für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, als süßer Abschluss eines Dinners oder einfach zum Genießen auf der Couch – sie zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Schnell und einfach zuzubereiten, werden diese Brownies Ihre Liebsten begeistern und zeigen, dass man mit wenigen Zutaten Großartiges kreieren kann.

Amelie Drescher

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T17:40:56.314Z

Diese Köstlichen Cheesecake Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Sie sind die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten.

Die perfekte Kombination

Diese Cheesecake Brownies kombinieren die saftige Konsistenz von klassischen Brownies mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Jede einzelne Schicht ist ein Genuss für den Gaumen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die intensive Schokoladennote der Brownies ergänzt die süße und samtige Cheesecake-Schicht perfekt. So entsteht ein Dessert, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchenfans begeistert.

Die Kombination aus richitger Zartbitterschokolade und frischem Frischkäse sorgt für ein aufregendes Geschmacksprofil, das sowohl süß als auch leicht herb ist. Diese geschmackliche Balance macht die Cheesecake Brownies zu einer idealen Wahl für jedes Dessertbuffet. Jeder Bissen hat das Potenzial, einen Moment der Freude zu zaubern und ist somit das perfekte Abschlussgericht für ein festliches Dinner oder einen entspannten Abend zu Hause.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cheesecake Brownies ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein erstklassiges Dessert zubereiten, das sowohl gut aussieht als auch köstlich schmeckt. Ideal für alle, die in der Küche nicht viel Aufwand betreiben möchten, aber dennoch ein beeindruckendes Ergebnis erzielen wollen.

Die Schichten werden in kurzer Zeit zusammengesetzt, und auch das Backen ist unkompliziert. Dank der klaren Anleitung sind die Cheesecake Brownies auch für Backanfänger geeignet. Sie benötigen keine ausgefallenen Küchengeräte oder komplizierte Techniken – nur einen Wasserbad und eine Backform, um dieses himmlische Dessert zu kreieren.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach zum Verwöhnen Ihrer Freunde – diese Cheesecake Brownies sind immer ein Hit. Sie können sie auch im Voraus zubereiten, sodass sie perfekt für entspannte Nachmittage oder Zusammenkünfte geeignet sind. Einfach in Stücke schneiden und schon sind sie bereit, serviert zu werden.

Darüber hinaus lassen sich die Brownies gut variieren. Fügen Sie Nüsse, Früchte oder andere Aromastoffe hinzu, um Ihrem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, diese Brownies werden immer für Begeisterung sorgen und Erinnerungen schaffen, die auf jedem Event geschätzt werden!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Brownies:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 120 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Für die Cheesecake-Schicht:

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Cheesecake Brownies zuzubereiten:

Brownies zubereiten

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und vom Herd nehmen. In einer Schüssel Zucker und Eier gut verquirlen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.

Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Cheesecake-Schicht vorbereiten

In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und das Ei glatt rühren. Die Mischung sollte cremig und ohne Klumpen sein.

Backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Brownie-Masse gleichmäßig in die Form geben, dann die Cheesecake-Mischung darauf verteilen.

Mit einer Gabel vorsichtig marmorieren. 30 Minuten backen, bis die Cheesecake-Schicht fest ist.

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Cheesecake Brownies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und lecker. Sie können auch die gesamte Backform abdecken, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.

Wenn Sie die Brownies über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie dazu die Brownies in Stücke und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbehälter legen. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und sind immer bereit für die nächste Naschgelegenheit.

Variationen und Anpassungen

Setzen Sie Ihrer Kreativität beim Backen keine Grenzen! Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen, indem Sie Zutaten wie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder frische Früchte in die Brownie-Mischung einarbeiten. Zu den beliebten Optionen gehören Himbeeren, Walnüsse oder weiße Schokolade, die der Kombination von Cheesecake und Brownies eine neue Dimension verleihen können.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch die Cheesecake-Schicht variieren, indem Sie Aromen wie Zitronenschale oder Karamell hinzufügen. Das Ergebnis sind nicht nur optisch ansprechende, sondern auch geschmacklich aufregende Desserts, die Ihre Gäste in Staunen versetzen werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies am Vortag zubereiten?

Ja, die Brownies schmecken am nächsten Tag sogar noch besser, da sie durchziehen.

→ Wie lagere ich die Brownies am besten?

Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Köstliche Cheesecake Brownies

Diese Köstlichen Cheesecake Brownies vereinen die besten Eigenschaften von fudgy Brownies und cremigem Cheesecake in einem einzigen, unwiderstehlichen Dessert. Mit einer dicken Schicht saftiger Brownies, gekrönt von einer reichhaltigen Cheesecake-Schicht, sind diese Leckereien perfekt für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, als süßer Abschluss eines Dinners oder einfach zum Genießen auf der Couch – sie zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Schnell und einfach zuzubereiten, werden diese Brownies Ihre Liebsten begeistern und zeigen, dass man mit wenigen Zutaten Großartiges kreieren kann.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Amelie Drescher

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 16 Brownies

Was Sie brauchen

Für die Brownies:

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 120 g Mehl
  6. 1 Prise Salz

Für die Cheesecake-Schicht:

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und vom Herd nehmen. In einer Schüssel Zucker und Eier gut verquirlen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und das Ei glatt rühren. Die Mischung sollte cremig und ohne Klumpen sein.

Schritt 03

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Brownie-Masse gleichmäßig in die Form geben, dann die Cheesecake-Mischung darauf verteilen. Mit einer Gabel vorsichtig marmorieren. 30 Minuten backen, bis die Cheesecake-Schicht fest ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 4 g