Klassische Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus köstlicher Schokolade und zarten Keksen mit diesem Rezept für klassische Schokoladenkekse. Diese Kekse sind außen knusprig und innen weich, perfekt für jede Gelegenheit. Mit einfachen, leicht erhältlichen Zutaten zubereitet, sind sie ein beliebter Genuss für Groß und Klein. Ideal zum Verschenken oder für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Klassische Schokoladenkekse sind ein zeitloses Rezept, das in jeder Küche einen Platz verdient. Die harmonische Balance zwischen dem süßen Geschmack der Schokolade und der zarten Konsistenz der Kekse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind ideal, um das Naschen auf eine neue Stufe zu heben und bieten sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Gelegenheitsnascher eine unvergleichliche Freude.
Mit einer knusprigen Außenschicht und einem weicheren Inneren sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch überraschend vielseitig. Sie eignen sich perfekt als Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee, können aber auch einfach für sich genossen werden. Die knackigen Schokoladenstückchen im Teig bringen eine zusätzliche Dimension in jeden Biss und machen sie unwiderstehlich.
Einfache Zubereitung für jedermann
Die Zubereitung dieser klassischen Schokoladenkekse ist unkompliziert und schnell, was sie perfekt für Backanfänger macht. Mit nur wenigen einfachen Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind, gelingt Ihnen das Rezept im Handumdrehen. Das Mischen der Zutaten erfordert keine speziellen Fähigkeiten oder Geräte, sodass jeder die Möglichkeit hat, köstliche Kekse zu backen.
Darüber hinaus können diese Kekse je nach Vorliebe abgeändert werden. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihren eigenen, einzigartigen Twist zu kreieren. So wird das Rezept noch flexibler und bietet Raum für kreative Anpassungen, die Ihrer Familie und Ihren Freunden sicherlich gefallen werden.
Zutaten
Zutaten für die klassischen Schokoladenkekse
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
Zubereitung
Teig zubereiten
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
Backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen Sie die frisch gebackenen klassischen Schokoladenkekse!
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die ideale Konsistenz erreichen, ist es wichtig, die Backzeit genau im Blick zu behalten. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und es kann hilfreich sein, die Kekse bereits nach 8 Minuten zu überprüfen. Die ideale Backzeit liegt zwischen 10 und 12 Minuten, je nach Vorliebe für eine weichere oder festere Textur.
Die Verwendung von hochwertiger Schokolade kann ebenfalls einen großen Unterschied im Geschmack machen. Investieren Sie in gute Schokoladenstückchen oder Schokoladentafeln, die Sie selbst hacken. Dies verleiht den Keksen einen reichhaltigen und vollmundigen Schokoladengeschmack, der sich von herkömmlichen Marken abhebt.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus, indem Sie Aromastoffe wie Mandel- oder Orangenextrakt hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können eine spannende Note in die klassischen Kekse bringen und für Abwechslung sorgen. Versuchen Sie auch, andere Zutaten wie Haferflocken oder gesunde Samen hinzuzufügen, um die Kekse nahrhafter zu gestalten.
Eine weitere interessante Variante sind die sogenannten „Kekse mit Füllung“. Sie können eine kleine Menge Nutella oder Erdnussbutter in die Mitte jedes Kekses geben, bevor Sie sie im Ofen backen. Dies führt zu köstlichen Überraschungen in jedem Biss und macht die Kekse noch unwiderstehlicher.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Sind die Kekse auch vegan?
Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder ein Chia-Ei ersetzen.
Klassische Schokoladenkekse
Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus köstlicher Schokolade und zarten Keksen mit diesem Rezept für klassische Schokoladenkekse. Diese Kekse sind außen knusprig und innen weich, perfekt für jede Gelegenheit. Mit einfachen, leicht erhältlichen Zutaten zubereitet, sind sie ein beliebter Genuss für Groß und Klein. Ideal zum Verschenken oder für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Erstellt von: Amelie Drescher
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die klassischen Schokoladenkekse
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren und die Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten außen fest sein, innen jedoch noch weich.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen Sie die frisch gebackenen klassischen Schokoladenkekse!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 100 pro Keks
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 1 g