Fluffige japanische Käsekuchen-Cupcakes aus Cotton

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die zarte Welt der japanischen Käsekuchen-Cupcakes! Diese fluffigen kleinen Köstlichkeiten vereinen die einzigartige Textur und den gesunden Geschmack des traditionellen japanischen Käsekuchens in einem handlichen Cupcake-Format. Ideal für Naschkatzen und perfekt für besondere Anlässe, werden diese Cupcakes Ihre Gäste begeistern. Mit einer himmlischen Cheesecake-Füllung und einer leichten, luftigen Teigbasis sind sie der perfekte Genuss für zwischendurch oder als Dessert.

Amelie Drescher

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T08:34:38.000Z

Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Perfekt für Teepartys oder als süßer Abschluss eines Abendessens.

Die perfekte Kombination von Texturen

Die fluffigen japanischen Käsekuchen-Cupcakes vereinen die zarte, cremige Füllung des traditionellen Käsekuchens mit einem leichten, luftig gebackenen Teig. Diese besondere Kombination führt zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis, bei dem sich die verschiedenen Texturen harmonisch ergänzen. Jeder Biss ist ein Genuss, der das Herz höher schlagen lässt und gleichzeitig die Geschmacksknospen verwöhnt.

Durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die einfache Zubereitung schmecken diese Cupcakes nicht nur hervorragend, sondern sind auch einfach zubereitet. So können auch weniger erfahrene Bäcker problemlos zu diesem leckeren Ergebnis gelangen. Die einfache Herstellungsweise macht sie ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Event oder ein gemütlicher Nachmittagskaffee.

Gesunde Süßigkeit für jeden Anlass

Diese Cupcakes sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern bieten auch eine gesündere Alternative zu anderen Süßigkeiten. Mit einer Basis aus frisch zubereitetem Frischkäse und einer angemessenen Menge Zucker sind sie eine köstliche Option für bewusste Naschkatzen. Der Zitronensaft in der Füllung sorgt zudem für eine erfrischende Note und balanciert die Süße perfekt aus.

Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese japanischen Käsekuchen-Cupcakes sind vielseitig einsetzbar. Durch ihre ansprechende Optik und den einzigartigen Geschmack ziehen sie alle Aufmerksamkeit auf sich und machen jeden Anlass zu etwas Besonderem.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Cupcakes perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung und eine luftige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, den Ofen immer rechtzeitig vorzuheizen, damit die Cupcakes sofort mit dem Backen beginnen, was zu einer besseren Textur führt.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Cupcakes vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie servieren oder dekorieren. Dies ermöglicht den Aromen, sich zu setzen und verbessert das Vergnügen bei jedem Biss. Sie können die Cupcakes nach Belieben mit einer leichten Glasur oder frischen Früchten dekorieren, um das Gesamtbild abzurunden.

Zutaten

Zutaten

Für den Teig

  • 120g Mehl
  • 60g Zucker
  • 3 Eier
  • 30g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  • 250g Frischkäse
  • 50g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.

Füllung zubereiten

Mischen Sie den Frischkäse mit Puderzucker, Ei und Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht.

Cupcakes backen

Füllen Sie die Muffinförmchen zunächst mit der Teigmischung und setzen Sie dann einen Löffel der Füllung darauf. Backen Sie die Cupcakes für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen lassen

Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Häufige Fragen zu Japanischen Käsekuchen-Cupcakes

Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten? Ja, die Cupcakes können einige Tage im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren dekoriert werden, um die Frische zu gewährleisten.

Welche Variationen kann ich ausprobieren? Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie beispielsweise Matcha, Schokolade oder sogar Früchte, um diese Cupcakes an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen für ein einmaliges Geschmacksprofil!

Nährwertinformationen

Ein einzelner japanischer Käsekuchen-Cupcake enthält in etwa 180 Kalorien, wobei die Nährwerte je nach spezifischen Zutaten leicht variieren können. Sie bieten eine gesunde Alternative zu vielen anderen Desserts und sind ein guter Snack für Zwischendurch.

Dank der Verwendung von Frischkäse haben diese Cupcakes einen hohen Eiweißgehalt, was sie zu einer sättigenden Süßigkeit macht. Darüber hinaus sorgen die gesunden Fette aus der Butter dafür, dass sie auch bei Diäten genussvoll bleiben können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Geschmacksrichtungen verwenden?

Ja, Sie können zum Beispiel Matcha oder Schokolade hinzufügen.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Die Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Fluffige japanische Käsekuchen-Cupcakes aus Cotton

Entdecken Sie die zarte Welt der japanischen Käsekuchen-Cupcakes! Diese fluffigen kleinen Köstlichkeiten vereinen die einzigartige Textur und den gesunden Geschmack des traditionellen japanischen Käsekuchens in einem handlichen Cupcake-Format. Ideal für Naschkatzen und perfekt für besondere Anlässe, werden diese Cupcakes Ihre Gäste begeistern. Mit einer himmlischen Cheesecake-Füllung und einer leichten, luftigen Teigbasis sind sie der perfekte Genuss für zwischendurch oder als Dessert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Amelie Drescher

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Cupcakes

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 120g Mehl
  2. 60g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 30g Butter
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  1. 250g Frischkäse
  2. 50g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schritt 02

Mischen Sie den Frischkäse mit Puderzucker, Ei und Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Füllen Sie die Muffinförmchen zunächst mit der Teigmischung und setzen Sie dann einen Löffel der Füllung darauf. Backen Sie die Cupcakes für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Schritt 04

Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Cupcake: 250 kcal